Bovec, Dediščina, Običaji in rituali, DRUŽBA IN KULTURA
Na Bovškem se skozi vse leto odvija vrsta dogodkov, s katerimi domačini ohranjajo svoje šege, navade, tradicionalna kmečka znanja, rokodelske spretnosti in kulinarične posebnosti. Z njimi prispevajo k ohranjanju dediščine in prepoznavnosti Bovškega tako doma, kot tudi...
Bovec, Dediščina, Ustno izročilo, DRUŽBA IN KULTURA
TAKO SE IZ RODA V ROD OHRANJA SPOMIN NA ŠTEVILNE PLASTI PRETEKLOSTI, KI NIMAJO MESTA V NOBENEM ZGODOVINSKEM UČBENIKU. Bovško ima bogato slovstveno dediščino, še posebej pripovedno. Tod so od nekdaj krožile pravljice in povedke, med najbolj znanimi so gotovo tiste, ki...
Bovec, Dediščina, Kulturna krajina in stavbarstvo, NARAVA IN SVET, Kmetijstvo, GOSPODARSKA ZNANJA
BOVŠKI ČEBELARJI S KOMBINACIJO VZORNEGA VZDRŽEVANJA ČEBELJIH DRUŽIN IN REDNEGA IZOBRAŽEVANJA PRIDELAJO IZJEMNO KAKOVOSTEN MED. Po doslej znanih podatkih naj bi se čebelarstvo kot kmetijska dejavnost na Bovškem začelo v Bavšici, vasi, ki se je v začetku 17. stoletja...
Bovec, Dediščina, Živinoreja, GOSPODARSKA ZNANJA, Priprava hrane, KULINARIKA
KO JEMO BOVŠKI SIR, NE OKUŠAMO LE NJEGOVEGA POLNEGA, AROMATIČNEGA IN BLAGO PIKANTNEGA OKUSA, TEMVEČ SE SOOČAMO TUDI Z VEČSTOLETNO TRADICIJO SIRARSTVA NA BOVŠKIH TLEH. Sledenje naravnemu ciklusu, posluh za žival, čista paša, spoštljiva izraba naravnih virov, intuicija...
Bovec, Dediščina, Živinoreja, GOSPODARSKA ZNANJA
Lokacijo za postavitev planine so skrbno izbrali: nahajala se je v bližini sveže vode, gozda in visokogorskih pašnikov. V začetku poletja, teden dni po začasni naselitvi planine, se začne dan mere. Skupno gospodarjenje na bovških planinah namreč terja natančno...
Bovec, Dediščina, Živinoreja, GOSPODARSKA ZNANJA
OZNAKE SO ZAŠČITNI ZNAK OVČEREJCEV NA BOVŠKEM, NJIHOVO NESNOVNO PREMOŽENJE, SIMBOL IDENTITETE, VREDNOT IN KVALITETE NJIHOVEGA DELA. Črede ovac, ki se mirno pasejo na razgibanih travnatih pobočjih, so eden izmed najlepših okrasov bovške krajine. S svojo spokojnostjo...
Bovec, Dediščina, GOSPODARSKA ZNANJA, Živinoreja
PLANINSKA PAŠA DROBNICE NA BOVŠKEM, POVEZANA Z MOLŽO IN PREDELAVO MLEKA, IMENOVANA ‘KOZARJENJE’, JE REZULTAT TRADICIONALNEGA GOSPODARJENJA IN PREPLET ČLOVEKOVEGA PRILAGAJANJA TER SPOSOBNOSTI PREŽIVETJA V GORAH. Tako kot drugod v alpskem prostoru je tudi tukaj razvit...
Bovec, Dediščina, NARAVA IN SVET, Kulturna krajina in stavbarstvo
MED VOJNO JE MED DRUGIM NASTALO TUDI OBŠIRNO OMREŽJE POTI ZA TRANSPORT IN OSKRBO VOJSKE. Razsežnosti opustošenja, ki ga je na Bovškem pustila soška fronta, so danes težko predstavljive in še težje razumljive. Domačini, ki so morali med vojno zapustiti območje, so se...
Bovec, Dediščina, NARAVA IN SVET, Kulturna krajina in stavbarstvo
NE GLEDE NA TO, S KATERE STRANI VSTOPAMO NA BOVŠKO, BO DOBRODOŠLICA TEGA PROSTORA VELIČASTNA. Ne glede na to, s katere strani vstopamo na Bovško, bo dobrodošlica tega prostora veličastna. Če mu prisluhnemo, nam že ob prvem stiku izda nekaj bistvenega o sebi – da je tu...
Bovec, Dediščina, NARAVA IN SVET, Kulturna krajina in stavbarstvo
OBMOČJE BOVŠKEGA JE SPECIFIČNO − TAKO KLIMATSKO, OKOLJSKO, ZGODOVINSKO, EKONOMSKO KOT TUDI GOVORNO, VSE TO PA SE ODRAŽA TUDI V ZNAČAJU LJUDI. Dobra, rodovitna zemlja in bogati gozdovi so v Alpah pogoj za blagostanje. Ker pa peščena tla ledeniških dolin na Bovškem...
Bovec, Dediščina, Vsakdanja prehrana, KULINARIKA
Bovška prehrana je v preteklosti temeljila na pridelkih, ki jih je ponujala domača zemlja: koruza, krompir, fižol. Te glavne sestavine so v vsakdanjiku kombinirali z raznimi povrtninami ali mlečnimi izdelki, redkeje pa tudi z mesom, maščobo in ribami. Kljub bornemu...
Bovec, Dediščina, Vsakdanja prehrana, KULINARIKA
Jančje meso je danes cenjeno, saj je zdravoin vsebuje malo maščobe, veliko kakovostnih proteinov ter vrsto pomembnih mineralov in vitaminov. V preteklosti je vsak gram mesa pomenil razkošje, zato so jagnje jedli le enkrat na leto, v jeseni. Običajno so zaklali in...
